Сериозни нарушения са установени при проверка на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) в месопреработвателно предприятие в Костинброд. Инспекторите са открили над 6,8 тона негодни храни, които ще бъдат унищожени в екарисаж.

По данни на агенцията, в камера за замразени суровини са намерени 6,78 тона месни продукти без необходимата маркировка и етикетировка, както и с изтекъл срок на годност. Притеснителен е и фактът, че тези продукти са били съхранявани заедно с годни за консумация храни, както и с още 77 кг храни за домашни любимци с изтекъл срок.

По време на проверката е било установено, че в предприятието се извършва транжиране на месо, но стерилизаторите за ножове не са били включени. Това нарушение е наложило близо 414 кг месо да бъде насочено за задължителна термична обработка преди употреба.

Инспекторите са констатирали и редица проблеми, свързани със санитарно-хигиенните условия. В транжорната водата от една от мивките е изтичала на пода, а една от стените е била корозирала. Допълнителни нарушения са открити и в камера за зреене на месни заготовки, където е имало теч от хладилен агрегат, както и неправилно съхранение на зеленчуци в транспортни опаковки.

В резултат на проверката на фирмата ще бъде съставен акт за административно нарушение, както и ще бъдат издадени задължителни предписания за отстраняване на констатираните проблеми.

От БАБХ подчертават, че подобни проверки са част от контрола за гарантиране безопасността на храните и защитата на здравето на потребителите.

Източник: balkanec.bg