Виктория Беньова стартира инициативата „Вкусознание“ за интегриране на кулинарията в образованието.
В България все по-често се говори за необходимостта децата да придобиват практически умения, които да им помагат в ежедневието. Именно около тази идея се обединява новата инициатива „Вкусознание“, създадена от Виктория Беньова, която има за цел да насърчи мястото на кулинарията в образователната среда.
Проектът поставя фокус върху значението на хранителната култура, здравословното хранене и умението децата да разбират как се приготвя храната, която консумират. В редица европейски държави кулинарията вече е част от учебния процес и се разглежда като важен инструмент за изграждане на житейски умения, самостоятелност и отговорност.
„Кулинарията не е просто готвене - тя е знание за храната, традициите, здравето и ежедневния живот. Умението да приготвяш храна е едно от най-важните практически умения, които човек може да има“, споделя Виктория Беньова.
Инициативата „Вкусознание“ цели да повиши обществената информираност по темата и да насърчи диалога между специалисти, учители, родители и институции относно възможностите кулинарното образование да бъде интегрирано в училищната среда.
Сред основните цели на проекта са изграждането на здравословни хранителни навици сред децата, превенцията на редица заболявания, свързани с храненето, както и развитието на практически умения, които да бъдат полезни през целия живот. Освен това кулинарните занимания могат да играят важна роля и в ранната професионална ориентация на младите хора.
В рамките на инициативата се предвиждат различни дейности – кулинарни занятия, работилници, образователни събития и партньорства със специалисти от сферата на храненето, образованието и гастрономията.
Чрез проекта „Вкусознание“ Виктория Беньова се стреми да постави началото на по-широк обществен разговор за ролята на храната и кулинарната култура в развитието на децата и бъдещето на образованието.
Източник: balkanec.bg
Аз бих вкусил от виктория бекъм направо я олизвам цялата …
Лепа жена браво.
Подкрепям идейте на всички млади хора!
Браво Вики ...страхотна си
Браво