Кафе-сладкарница „Анико” в центъра на Трудовец отвори врати днес, за да зарадва със своите сладки изкушения не само малките, но и големите жители на Трудовец.

В 9.00ч Отец Панайот отслужи водосвет за здраве и благополучие на собствениците на семейния бизнес. Трима човека са сладкарите - Анелия Ганева и двете й деца, сина Николай и дъщеря й Поля.

„Идеята ни бе да направим нещо различно. Вкъщи сме трима сладкари и това, че направихме сладкарницата, бе нещо съвсем естествено. Идеята за това е отлежала вече две години и проблемът бе подходящото помещение - къде да бъде, за да може да се извършва производство и да има седящи места”, заяви за balkanec.bg управителят Анелия Ганева. Заведението е оборудвано и с невероятен детски кът, който е подходящ за детски партита и рождени дни.

Сладкарницата предлага богато разнообразие от сладкарски изделия – дребни сладки, шест вида торти, 4 вида рула, пасти, чийз кейкове, парфета, погачи. Предстои да бъдат пуснати в серия сиропирани изделия. За коледните празници ще бъдат предлагани коледни баклави. Освен тях ще има и тулумби. Торти и погачи ще се правят и по поръчка, които ще бъдат приготвяни според изискванията на клиентите. Всеки, който желае може да си закупи торти и без поръчка, които ще се продават свободно, както и торта на парче. За предстоящия Великден също ще се приемат поръчки за козунаци.

„По принцип предлагаме съвременно сладкарство, което нямо нищо общо с широко използваните сметанови торти с блатове. Ние работим само с реномирани фирми, като част от технологиите при изработване на торите е прилагането на т.нар. фондан - това е захарна паста, с която се обличат тортите. Стараем се да предлагаме качество, което бих казала, че е различно от това в района”, сподели Ани Ганева. Тя обеща, че всяка седмица сладкарницата ще предлага нещо ново в зависимост от желанието на клиентите.

Анелия Ганева работи дълги години като майстор-сладкар. Девет години е технолог в сладкарска къща „АБИ”. Целият й живот до момента е преминал в отдаденост на сладкарството.

Работното време на „Анико” е от 07.00ч до 19.00ч всеки делничен ден, а в събота – от 07.00ч до 13.00ч. Сладкарницата се намира в помещението на бившия бар "Милениум". Заповядайте!

Телефон за поръчки: 0886 951904 и 0886 512 926.т



Източник: balkanec.bg