Близо 200 деца от Община Ботевград, София, Пирдоп, Пловдив и други градове на страната изпратиха писма на Дядо Коледа в Лапландия. Голяма част от тях получиха отговор от него по време на Коледните празници. В писмото добрият старец благодари на всички, които му писаха и им изпраща благопожелание и коледно вълшебство. А Баба Коледа е издала своята тайна рецепта за едни от най-хубавите си Коледни сладки.
В тези празнични дни, в които се радваме на домашния уют, споделяме с вас, читателите на "Балканец", рецептата за коледните курабийки:
Необходими продукти:
краве масло - 1/2 ч.ч, мед - 2/3 ч.ч., брашно - 2 1/2 ч.ч, яйца - 1 брой, сода бикарбонат - 1/2 ч.л., настърган джинджифил - 1 ч.л, канела 1/2 ч.л., бакплувер - 1 ч.л.
За глазурата:
пудра захар- 200 гр., белтък - 1 бр., лимонов сок - 2 ч.л.
Приготвяне:
Кравето масло и медът се слагат в подходящ съд и се разтапят на водна баня. Докато се разтопят, се пресява брашното, заедно с бакплувера, содата, джинджифила и канелата.
Към вече охладеното масло и мед се прибавя яйцето и всичко се разбива. Брашното се прибавя постепенно, като бъркането продължава. Ако е необходимо, се добавя още брашно.
Трябва да се получи меко маслено тесто. Тестото се разточва върху набрашнена повърхност на кора, дебела 3-4 мм. С помощта на формички се изрязват желаните фигурки.
Тестените фигурки се нареждат в тава, дъното на която е покрито с хартия за печене. Коледните сладки се пекат в загрята на 180 градуса фурна, докато краищата им започнат леко да покафеняват.
Изпечените джинджифилови сладки се украсяват с бяла захарна глазура. За нейното приготвяне е необходимо белтъкът да се сложи в купа.
Разбива се, докато започне да се пени. След това се прибява по една супена лъжица пудра захар. Разбиването продължава, докато се поеме всичката пудра захар. Междувременно се прибавя и лимоновият сок. По желание захарната глазура може да се оцвети със сладкарски бои в различни цветове.
Публикувано на 19.10.2024г. 20:34 | Взима под-наем
Публикувано на 15.10.2024г. 08:26 | Продава
Публикувано на 13.10.2024г. 07:53 | Купува
Публикувано на 11.10.2024г. 12:55 | Продава
Публикувано на 11.10.2024г. 07:52 | Продава
Публикувано на 19.10.2024г. 10:59 | Предлага
Публикувано на 19.10.2024г. 10:58 | Предлага
Публикувано на 19.10.2024г. 10:56 | Предлага
Публикувано на 17.10.2024г. 10:59 | Търси
Публикувано на 15.10.2024г. 14:30 | Предлага
Публикувано на 25.09.2024г. 14:16 | Продава
Публикувано на 23.09.2024г. 10:25 | Продава
Публикувано на 9.09.2024г. 16:33 | Продава
Публикувано на 3.09.2024г. 10:15 | Продава
Публикувано на 29.08.2024г. 09:56 | Продава
Няма добавени коментари