Близо 200 деца от Община Ботевград, София, Пирдоп, Пловдив и други градове на страната изпратиха писма на Дядо Коледа в Лапландия. Голяма част от тях получиха отговор от него по време на Коледните празници. В писмото добрият старец благодари на всички, които му писаха и им изпраща благопожелание и коледно вълшебство. А Баба Коледа е издала своята тайна рецепта за едни от най-хубавите си Коледни сладки.
В тези празнични дни, в които се радваме на домашния уют, споделяме с вас, читателите на "Балканец", рецептата за коледните курабийки:
Необходими продукти:
краве масло - 1/2 ч.ч, мед - 2/3 ч.ч., брашно - 2 1/2 ч.ч, яйца - 1 брой, сода бикарбонат - 1/2 ч.л., настърган джинджифил - 1 ч.л, канела 1/2 ч.л., бакплувер - 1 ч.л.
За глазурата:
пудра захар- 200 гр., белтък - 1 бр., лимонов сок - 2 ч.л.
Приготвяне:
Кравето масло и медът се слагат в подходящ съд и се разтапят на водна баня. Докато се разтопят, се пресява брашното, заедно с бакплувера, содата, джинджифила и канелата.
Към вече охладеното масло и мед се прибавя яйцето и всичко се разбива. Брашното се прибавя постепенно, като бъркането продължава. Ако е необходимо, се добавя още брашно.
Трябва да се получи меко маслено тесто. Тестото се разточва върху набрашнена повърхност на кора, дебела 3-4 мм. С помощта на формички се изрязват желаните фигурки.
Тестените фигурки се нареждат в тава, дъното на която е покрито с хартия за печене. Коледните сладки се пекат в загрята на 180 градуса фурна, докато краищата им започнат леко да покафеняват.
Изпечените джинджифилови сладки се украсяват с бяла захарна глазура. За нейното приготвяне е необходимо белтъкът да се сложи в купа.
Разбива се, докато започне да се пени. След това се прибява по една супена лъжица пудра захар. Разбиването продължава, докато се поеме всичката пудра захар. Междувременно се прибавя и лимоновият сок. По желание захарната глазура може да се оцвети със сладкарски бои в различни цветове.
Публикувано на 6.12.2024г. 12:40 | Продава
Публикувано на 4.12.2024г. 08:28 | Дава под-наем
Публикувано на 30.11.2024г. 19:09 | Дава под-наем
Публикувано на 28.11.2024г. 13:01 | Продава
Публикувано на 28.11.2024г. 10:05 | Дава под-наем
Публикувано на 6.12.2024г. 07:56 | Търси
Публикувано на 5.12.2024г. 17:21 | Предлага
Публикувано на 30.11.2024г. 21:27 | Предлага
Публикувано на 28.11.2024г. 07:23 | Търси
Публикувано на 27.11.2024г. 17:50 | Предлага
Публикувано на 4.12.2024г. 13:35 | Продава
Публикувано на 2.11.2024г. 19:25 | Продава
Публикувано на 27.10.2024г. 20:18 | Продава
Публикувано на 25.09.2024г. 14:16 | Продава
Публикувано на 23.09.2024г. 10:25 | Продава
Няма добавени коментари